葱油饼

by 孔老师教做菜 30 收藏 5737 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.4%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

葱油饼是我非常喜欢吃的一种面食早餐。同样它也是不少上班族最爱的早点之一,多少人早上匆忙赶时间的时候在街头买上一两个葱油饼当早餐,又有多少人被这满满的葱油香气诱惑的直流口水。早上吃着香喷喷的葱油饼,再来一杯豆浆、即使没有菜,也能吃得津津有味! 今天,我就分享这道葱油饼的做法给你。葱香浓郁,外皮酥脆又多层,味道比外面卖的葱油饼还好吃,而且做法简单,厨艺小白都会零失败的。喜欢葱油饼的你赶紧收藏起来吧!图片

展开
主料2人份
小香葱适量
辅料
开水120毫升
冷水60毫升
适量
展开全部辅料
步骤1 葱油饼的做法大全

小葱洗净切葱花

步骤2 葱油饼的做法图解

将面粉放入盆中,先加入凉水倒入面粉的一边,用筷子搅拌均匀使其成雪花状。

步骤3 葱油饼的家常做法

再加入开水倒入面粉的另一边,用筷子搅拌均匀使其成雪花状

步骤4 葱油饼的简单做法

用手将面粉揉至表面光滑,用保鲜膜将面团包好,静置30分钟

步骤5 葱油饼怎么吃

揉面垫上撒少许面粉,将面团搓成长条

步骤6 葱油饼怎么做

再分成约35克的小面团

步骤7 葱油饼怎么炒

放手撑搓成条,再将其擀成薄片

步骤8 葱油饼怎么煮

面饼撒上少许盐

步骤9 葱油饼怎么炖

用擀面杖再压一压

步骤10 葱油饼怎么煸

小碗中倒入适量豆油

步骤11 葱油饼怎样煸

用刷子蘸油刷在面饼上。

步骤12 葱油饼怎样做

再撒上葱花

步骤13 葱油饼怎样炒

从前向后折叠,最后折成约1厘米厚的长条

步骤14 葱油饼怎样煮

然后盘起长条,打一个活结,并把面头压在饼下

步骤15 葱油饼怎样炖

用手略微压扁

步骤16 葱油饼的制作

用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。(饼胚要擀得薄薄的,做出来的饼层次更多,也就更香脆。)

步骤17 葱油饼的制作方法

取一平底锅,小火烧热后刷一层金龙鱼浓香笨榨熟豆油。

步骤18 葱油饼的制作大全

放入饼胚

步骤19 葱油饼的做法大全

小火将一面煎至金黄色后,翻面继续煎

步骤20 葱油饼的做法大全

两面都煎熟成金黄色后即可

成品图
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