多宝鱼原为深海底栖鱼类,适应低水温生活,性格温顺,且易接受配合饵料,还耐低氧,可互相多层挤压在一起,是国际水产学界认可的著名优质养殖良种,成为欧洲餐桌上名贵的高档菜。。。
食材:多宝鱼(已洗净)、姜丝、葱段
将已洗净的多宝鱼放在案板上用刀正反划上几刀
放入盘中,搁入姜丝
随后,加2汤勺料酒
加2汤勺生抽
加0.5勺盐
接着,放入蒸锅里
盖上盖,上锅蒸至10分钟
开盖取出
然后,搁入葱段
锅置火上,加入3汤勺油烧热
最后,浇上热油,即成