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葱油花卷

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发了面,捏了一锅花卷了!总了吃椒盐味的没神马新意,切了一把葱花换个口味,真心想说其实面食做起来是最简单的。

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主料 4人份

面团300克

调料

细香葱2根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙

葱油花卷步骤1 葱油花卷的做法大全

小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味,我还加了一点花椒粉

步骤2 葱油花卷的做法图解

发好的面团揉至光滑,擀成一张长略方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上

步骤3 葱油花卷的家常做法

从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些

步骤4 葱油花卷的简单做法

用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发

步骤5 葱油花卷怎么吃

蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖

葱油花卷成品图
烹饪技巧

第五步切的时候用抽拉式切法,压出的花卷会更饱满一些,切得小一点也无谓
关于蒸至时间,请根据蒸锅在层数调整,我家是三层式蒸锅一般15-20分钟熟

原创菜谱创建时间:2013-09-27 15:28:32
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