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葱油鸡丝豆芽

by 美美家的厨房 4031 收藏 67680 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.6%
蛋白质
21.1%
家常味
<10分钟
较低热量

俗话说“4月不减肥,5月徒伤悲”,谷雨前后,气候真的暖和起来啦,为了能穿上美美的春装,女人们又开始了一年一度的减肥!美美已经晨跑一周,减肥效果初见成就,亲们,你们行动起来了吗? 在减肥这件事上,美美也走过弯路,饿肚子+运动,效果确实不错,但是减下来后整个人的精神状态非常不好,脸色蜡黄蜡黄的,脱发厉害,很不健康的感觉, 都说久病成良医,这么多年的肥减下来,美美是越来越有经验了。其实减肥真的不难,6个字:迈开腿,管住嘴就行,每天只要保持40分钟的有氧运动,再加上合理的吃,你就等着慢慢瘦吧!美美每年过年铁定的要长10斤肉肉,但是春天就可以将它减掉,这不,经过一周的晨跑,3斤肉肉已经不见啦!迈开腿很简单,相对而言,管住嘴就难很多了。管住嘴真心不是要你不吃,而是有选择性的吃。其实,选对了食物,可以让你吃饱吃好健康瘦哦! 今天跟大家分享一道最适合减肥的时候吃的菜,它的蛋白质非常高,是公认的“高蛋白”在减肥的同时,还能给身体补充优质蛋白,消灭肥肉,减掉小肚肚!这道菜有菜又有肉,口感也非常好,用来代替晚餐或者中餐,让你吃得饱饱的。 4月,为了减肥,我天天吃这道菜,低脂又美味,1周就减了3斤! 减肥的时候适合多吃白肉,鸡肉和鱼肉、虾都属于优质白肉,和猪、牛、羊的红肉相比,白肉的蛋白质含量更高,脂肪含量更低,减重时选择鸡胸肉、虾、鱼等都是较好的减肥冠军菜。 这道鸡胸肉炒绿豆芽,是我减肥时候的主要食物。 鸡肉中的蛋白质易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,减肥的同时还能帮你补养身体,一举两得。 鸡胸肉的缺点就是口感不是很好,单纯吃鸡胸肉,干干的、柴柴的,一点都不好吃,所以我喜欢搭配些绿豆芽一起烹饪。 绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,因此,绿豆芽是减肥的时候最适合吃的一种蔬菜,绿豆芽汁很丰富,口感爽脆,跟鸡肉一起搭配,天天吃都不会厌烦呢。 我喜欢在晚上用它代餐,既补充了营养,又低脂低热量,一块鸡胸肉8块钱,可以吃两餐,真是划算。

展开
主料1人份
辅料
红辣椒一个
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 葱油鸡丝豆芽的做法大全

鸡胸肉洗净后切成长约4厘米的细丝

步骤2 葱油鸡丝豆芽的做法图解

加入一勺淀粉、适量盐、一勺料酒,稍微抓糅拌匀后腌制10分钟左右

步骤3 葱油鸡丝豆芽的家常做法

红辣椒切丝,姜切末

步骤4 葱油鸡丝豆芽的简单做法

锅里加入半锅水,烧热后将豆芽菜和菠菜烫熟,捞出,控干水备用

步骤5 葱油鸡丝豆芽怎么吃

腌制好的鸡丝也倒入开水锅中,用锅铲搅散,待鸡丝变白并散开,熟透捞出备用

步骤6 葱油鸡丝豆芽怎么做

另起锅,放油烧热后,倒入红辣椒丝,炒出香味

步骤7 葱油鸡丝豆芽怎么炒

淋入一碗水,加入生抽和少许盐,煮开成酱汁

步骤8 葱油鸡丝豆芽怎么煮

将酱汁淋在鸡丝上,拌入绿豆芽、菠菜、红辣椒丝即可上桌

成品图
烹饪技巧

鸡胸肉切的时候要顺着纹路来,不然一烫就很容易碎掉,汆烫时间不可过长,看到颜色变白就马上捞出来,口感最是鲜嫩
菠菜主要是为了增色,如果怕麻烦可以省略,豆芽和鸡肉的营养就已经非常丰富啦。红辣椒建议不要省略哦,微微的辣味,吃起来更开胃

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