葱油鸡腿

by 寓言7656 16 收藏 2751 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
27%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

简单好吃的一道菜,泽瑞妈做过很多次了,再刷一次~~

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主料3人份
辅料
香葱1把
10克
栀子1个
料酒2茶匙
鲜味酱油3茶匙
花椒粒1小把
展开全部辅料
步骤1 葱油鸡腿的做法大全

鸡腿2只、小葱2棵、姜10克、栀子1个、料酒2茶匙、鲜味酱油3茶匙、花椒粒1小把

步骤2 葱油鸡腿的做法图解

处理干净的而鸡腿冷水下锅,锅中加入2茶匙料酒、小葱节、姜片、栀子大火烧沸,逼出鸡腿中的杂质和血

步骤3 葱油鸡腿的家常做法

大火烧沸后撇去浮沫,盖上盖子转小火煮15分钟左右,关火焖10分钟

步骤4 葱油鸡腿的简单做法

焖熟的鸡腿捞出,控干水份晾至不烫手

步骤5 葱油鸡腿怎么吃

切成条,或者直接把鸡腿肉撕下来(直接把鸡腿肉撕下来比切块更入味

步骤6 葱油鸡腿怎么做

切点葱丝

步骤7 葱油鸡腿怎么炒

码入盘中,铺上切好的葱丝

步骤8 葱油鸡腿怎么煮

锅中放入2茶匙食用油,花椒粒凉油下锅,小火炸出花椒粒的香味

步骤9 葱油鸡腿怎么炖

炸出花椒粒香味后,把炸焦的花椒粒捞出不用,剩余的热油趁热浇在葱丝上激出香味

步骤10 葱油鸡腿怎么煸

加入蒸鱼豉油,吃的时候拌匀即可

成品图
烹饪技巧

不好判断鸡腿是否熟透,可以用筷子在鸡腿最厚的地方扎一下,没有汁液冒出就是熟了

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