翡翠白玉饺子

by 静默成诗 0 收藏 180976 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

其实想称呼它为玉白菜饺子,但实在有些不像,只好换个名字。成品图片是生饺子,过程图中最后两张是煮熟后的。只因煮过的饺子色彩会稍稍失色,所以,选择了生饺子图片作为成品图。

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主料3人份
辅料
大葱1棵
姜末5克
酱油1勺
蚝油1勺
香油1勺
1勺
展开全部辅料
步骤1 翡翠白玉饺子的做法大全

菠菜洗净切碎放入料理机添加适量清水打成汁液状,取汁

步骤2 翡翠白玉饺子的做法图解

面粉中慢慢加入菠菜汁,用筷子搅成絮状;液体与面粉的比例掌握在1:2即可

步骤3 翡翠白玉饺子的家常做法

再用手和成光滑的面团

步骤4 翡翠白玉饺子的简单做法

再和一块儿原色面团,比菠菜面团小一半左右;盖上保鲜膜松弛20分钟左右

步骤5 翡翠白玉饺子怎么吃

肥瘦比例为3:7的猪肉馅儿加入各种调料,用筷子顺着一个方向搅匀

步骤6 翡翠白玉饺子怎么做

饧好的面团各取一块儿,白色面团和绿色面团1:2的比例;把绿色面团擀成长方形厚片,把白色面团揉搓成细长圆开放在绿色面团上

步骤7 翡翠白玉饺子怎么炒

让绿色面团紧紧包住白色面团,接口处捏好,再稍稍揉搓整理一下

步骤8 翡翠白玉饺子怎么煮

用刀切成小剂子,撒上些许干面防粘,用手按扁,这样容易擀一些,当然不按扁也可以

步骤9 翡翠白玉饺子怎么炖

擀成中间厚边缘薄的面皮

步骤10 翡翠白玉饺子怎么煸

包入肉馅儿包好,煮熟即可

成品图
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