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脆皮肠

by 美兮儿 446 收藏 3273 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

孩子喜欢吃,没有用红曲粉,正常的肠颜色!

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主料
辅料
淀粉20克
台湾香肠料100克
姜末适量
适量
展开全部辅料
步骤1 脆皮肠的做法大全

肉馅在肉店绞的,颗粒状(建议大家把瘦肉颗粒状,肥肉搅打成泥)加入生姜泥

步骤2 脆皮肠的做法图解

适量淀粉

步骤3 脆皮肠的家常做法

加入台湾香肠料用适量水稀释加入肉馅中用手搅打上劲(我自己喜欢吃胡椒又加了黑胡椒)冷藏半天

步骤4 脆皮肠的简单做法

肠子用生姜料酒水泡一会去腥,然后用灌肠器通水冲干净就可以灌肉馅了!

步骤5 脆皮肠怎么吃

这样套入羊肠

步骤6 脆皮肠怎么做

灌肉前端肠打个结,就可以挤压肉馅了

步骤7 脆皮肠怎么炒

一个个用绳子打个结,一个用牙签扎3个孔

步骤8 脆皮肠怎么煮

我没有晾,直接冷水就下锅煮,过程一直小火,放入八角生姜煮30分钟

步骤9 脆皮肠怎么炖

浮起来了说明就好了

步骤10 脆皮肠怎么煸

过凉水

步骤11 脆皮肠怎样煸

直接在不粘锅煎的两面金黄!开吃

成品图
烹饪技巧

这是慢功出细活,不要急
在灌肠器头部抹点油,可以润滑作用!

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