脆皮肠炒鸡蛋馒头丁

by 幸福精灵a 209 收藏 7076 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.4%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

家里的客人们都走了,孩子爸的休假也结束了,今日返程回去工作了,生活又恢复原来的模样了;一场相聚一场别离,只是为了今后更好的生活~~~加油,我的亲人们,愿我们都能早日团聚一起,久久相伴不分离。。。 因为明天开始,要出差一趟,所以得抽空,码字更新菜谱,不能让关注我的朋友们失望,日子再忙也要时时更新,也想让你们知道,精灵一直与你们在一起! 孩子放假在家,天天得换着花样给他做饭菜,从一日的早餐开始,餐餐都得想着做点什么,不然啦,这挑嘴的孩子,可不愿意吃饭呢。昨儿,他爸带出门,特意去称了体重,又成功的让我给喂肥了1公斤,想想,也蛮有成就感的,至少我的用心,看到了效果。 言归正传,今天给大家介绍一道早餐吧。其实,说它是早餐,你也可以把它当成一日中的任何一餐呢。它的主料也非常容易找它,特别是北方的朋友哈,它就是馒头,还是剩下的馒头。隔夜的剩馒头切丁,浸入蛋液后下锅,小火慢慢焙香,然后再加入喜欢的料炒一炒,给它来个华丽的转身,不仅好看还好吃呢。为了哄孩子吃,精灵炒的时候,特意的加了所有小朋友们都超喜欢脆皮肠,出锅再撒少量的现磨黑胡椒粉,那味道也是杠杠绝了。 这样二次处理的馒头,可谓是人人都爱呢。炒了两个剩馒头,不到6岁的娃儿,一人吃了一大盘子,蘸番茄酱和沙拉酱,边吃边夸我,说我是美食家,做什么都好吃;嘻嘻,听娃这么说,心里还真挺开心的,自己知道斤两,知道自己离美食家这俩字,相差十万八千里呢。但无论如何,我都愿意做你心目中的美食家,一直为你做饭菜。。。 如何?家有剩馒头的亲亲们,有没有想尝试一下呢?关于剩馒头的吃法,您还有什么好的建议,欢迎留言跟我分享经验,如果有什么不明白的地方,欢迎给我留言;如果您喜欢我的食谱,欢迎转发,收藏,分享,让更多的人学会它的做法!!!

展开
主料2人份
剩馒头2个
辅料
紫苏叶5克
精盐3克
现磨胡椒粉1克
食用油20毫升
展开全部辅料
步骤1 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁的做法大全

各式原材料准备

步骤2 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁的做法图解

原味的剩馒头,切成指甲大小的丁

步骤3 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁的家常做法

鸡蛋磕入深碗中,加精盐

步骤4 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁的简单做法

打散成蛋液

步骤5 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎么吃

加入馒头丁,翻拌均匀后静置5分钟

步骤6 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎么做

等待的时间,把脆皮肠也改刀切成丁,紫苏叶切细末

步骤7 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎么炒

热锅注入食用油。

步骤8 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎么煮

5成热时下馒头丁

步骤9 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎么炖

中小火,慢慢焙开馒头丁

步骤10 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎么煸

炒至馒头丁粒粒分明,酥脆的时候下脆皮肠

步骤11 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎样煸

炒匀后下紫苏叶

步骤12 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎样做

再次炒匀后加入现磨黑胡椒粉

步骤13 脆皮肠炒鸡蛋馒头丁怎样炒

颠锅后关火,出锅装盘即可美美的享用啦

成品图
烹饪技巧

紫苏叶,可放可不放。也可以换成香葱哈,精灵是因为家里没香葱,刚好有紫苏叶,就掐了一些放进去了
搭配一碗米粥,一小碟咸菜,妥妥的营养早餐哈

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