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脆皮海鲜锅

by 馅饼与陷阱 352 收藏 3174 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.1%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天是端午节,想着晚上不知道吃什么,就到美食杰看看,看到了这个菜还不错,学着做了下,按照我的口味改了下菜谱,口味还不错

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主料4人份
辅料
1小块
三花酒2茶匙
蚝油1.5茶匙
生抽2.5茶匙
豆瓣酱2茶匙
4瓣
展开全部辅料
步骤1 脆皮海鲜锅的做法大全

姜和红辣椒切丝,甜椒和青椒切小块,蒜剥皮

步骤2 脆皮海鲜锅的做法图解

鹌鹑蛋煮熟剥壳

步骤3 脆皮海鲜锅的家常做法

猪腰子和鱿鱼洗净切花

步骤4 脆皮海鲜锅的简单做法

鱿鱼和猪腰都用开水悼过一遍

步骤5 脆皮海鲜锅怎么吃

起油锅,虾和鹌鹑蛋经处理后用油炸至红色、金黄色

步骤6 脆皮海鲜锅怎么做

豆腐切成薄片煎

步骤7 脆皮海鲜锅怎么炒

至金黄色后翻面再煎,煎好出锅备用

步骤8 脆皮海鲜锅怎么煮

青红椒下热油翻炒至八成熟,出锅备用

步骤9 脆皮海鲜锅怎么炖

热油爆炒豆瓣酱、蒜、姜、红椒

步骤10 脆皮海鲜锅怎么煸

出香味后将豆腐、鱿鱼、虾、鹌鹑蛋、猪腰一起倒入锅中翻炒,放三花酒,生抽、盐,大火焖5分钟

步骤11 脆皮海鲜锅怎样煸

加入耗油、青红椒,翻炒,出锅

成品图
烹饪技巧

猪腰和鱿鱼一定要开水过一遍
大火焖煮时不要加水

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