脆皮鸡排

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.5%
蛋白质
28.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

脆皮鸡排,用的是鸡胸肉经过腌制后再粘上蛋液拍上红薯粉炸制而成,淋上丘比千岛酱后再食用。整道菜的灵魂是千岛酱,不仅给油炸的鸡排增加了风味,而且还能减少了许多油腻感,喜欢的试试,超级的好吃

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主料4人份
辅料
50毫升
鸡蛋液少许
4克
红薯粉30克
丘比千岛酱少许
黄酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 脆皮鸡排的做法大全

准备好鸡胸肉

步骤2 脆皮鸡排的做法图解

把鸡胸肉洗净后切成片,再用刀背横竖敲松

步骤3 脆皮鸡排的家常做法

备好黄酒,鸡蛋液,红薯粉,千岛酱

步骤4 脆皮鸡排的简单做法

鸡胸肉里加入料酒,盐和少许红薯粉抓匀腌制半小时,再用擀面杖把红薯粉擀成均匀的颗粒

步骤5 脆皮鸡排怎么吃

之后把鸡胸肉先粘上蛋液再拍上红薯粉

步骤6 脆皮鸡排怎么做

热锅,油温6分热把鸡排逐片下锅

步骤7 脆皮鸡排怎么炒

用中火炸至颜色金黄后捞起

步骤8 脆皮鸡排怎么煮

用厨房纸吸去油

步骤9 脆皮鸡排怎么炖

挤上千岛酱即可

步骤10 脆皮鸡排怎么煸

趁热吃味道最棒

成品图
烹饪技巧

鸡胸肉先要腌制入味后再炸
炸的过程要控制油温,以免炸糊

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