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脆皮炸鲜奶

by yiyi妈妈 18443 收藏 157729 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.8%
蛋白质
6.4%
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

马上过年了,年夜饭的餐桌上怎能少了这道脆皮炸鲜奶,这可是小朋友们的最爱呀!

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主料3人份
辅料
玉米淀粉30克
白糖30克
炼乳20克
奶粉20克
香雪炸粉适量
展开全部辅料
步骤1 脆皮炸鲜奶的做法大全

牛奶、炼乳、玉米淀粉、白糖、奶粉混合均匀; 倒入平底不粘锅中,中小火加热,边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊

步骤2 脆皮炸鲜奶的做法图解

小号保鲜盒内铺保鲜膜,把奶糊倒入保鲜盒中; 冷藏3小时或冷冻1小时至奶糊凝固,取出切小块儿; 取一小碗香雪炸粉

步骤3 脆皮炸鲜奶的家常做法

加适量水调成浓稠的糊状,把奶块放入炸粉糊中,让粉糊均匀的裹住奶块儿; 取一小锅,放油烧至7成热,转小火,将奶块儿放入油锅中小火慢炸,至外皮变硬、表面微微发黄即可捞出,捞出后,放厨房纸巾上吸去多余的油分即可

成品图
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