过年的时候同学来家里,送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群,不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶,今天特地做了炸鲜奶,喝不掉的牛奶就吃掉~
称取玉米淀粉
放入白砂糖
倒入一袋儿牛奶
小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠
方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小时定型
定型后取出,切块儿
裹一层蛋液
将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层
油预热到7~8成热时,放入奶块儿炸
炸至金黄后取出
可以浇一点儿巧克力酱,装饰一点儿糖珠
面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆