醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃

by polaris滴食记 386 收藏 1417 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.8%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

海带,又被成为昆布,属于食用的海藻类,营养丰富,价格也比较低廉,是作为素食者非常好的食材。海带可以凉拌着吃,也可以炒着吃,或是放在火锅里烫着吃,含有丰富的膳食纤维,可以很好的清理肠道,也很有饱腹感,用酒酿和米醋混合的调味汁,可以增加酸甜的口感,加入白色的金针菇和绿色的黄瓜,也会让这道菜品更有食欲。

展开
主料3人份
辅料
酒酿50克
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升
味达美清香米醋20毫升
橄榄油10毫升
展开全部辅料
步骤1 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃的做法大全

准备食材:海带事先泡发好切成小片,金针菇洗净剪成小段,黄瓜洗净切丝

步骤2 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃的做法图解

碗中放入50g酒酿,倒入20ml(2勺)清香米醋

步骤3 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃的家常做法

倒入20ml(2勺)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤4 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃的简单做法

搅拌均匀之后调味汁就做好了

步骤5 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎么吃

锅内倒入10ml橄榄油

步骤6 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎么做

先倒入黄瓜丝,煸炒继续

步骤7 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎么炒

倒入金针菇,进行进行煸炒

步骤8 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎么煮

倒入事先泡发好的海带片,继续翻炒均匀

步骤9 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎么炖

倒入事先调好的调味汁

步骤10 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎么煸

翻炒均匀

步骤11 醋醪翡翠海带,酸酸甜甜很开胃怎样煸

差不多5分钟左右,汤汁沸腾即可关火

成品图
烹饪技巧

酒酿和米醋都是比较容易挥发,所以需要减少烹饪的时间,以免味道挥发,影响口感

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >