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粗粮发糕

by 忆夏 390 收藏 7536 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.1%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

马上新鲜玉米就上市了,天气渐渐热起来也就不怎么想吃汤汤水水,于是玉米面也就放在那里被冷落了。汪想了个办法,处理掉了所有玉米面

展开
主料5人份
玉米面300g
辅料
面粉150g
200ml
全麦100g
发酵粉10g
橄榄油1茶勺
芝麻2汤勺
展开全部辅料
步骤1 粗粮发糕的做法大全

鸡蛋打入容器

步骤2 粗粮发糕的做法图解

加入糖和发酵粉,注入水,搅拌均匀

步骤3 粗粮发糕的家常做法

分次加入玉米面,搅拌均匀

步骤4 粗粮发糕的简单做法

随后分次加入面粉,搅拌均匀

步骤5 粗粮发糕怎么吃

加入橄榄油

步骤6 粗粮发糕怎么做

加入全麦

步骤7 粗粮发糕怎么炒

搅拌均匀后,盖上盖子,等待发酵

步骤8 粗粮发糕怎么煮

常温发酵2小时后,体积差不多变为原来的两倍

步骤9 粗粮发糕怎么炖

烤盘垫烤箱纸,倒入面糊,表面抹平滑,撒上芝麻

步骤10 粗粮发糕怎么煸

烤箱预热,10分钟后放入,200度,中层,上下火,烤15分钟。可以用牙签检验是否烤熟。就是插入牙签,抽出后牙签上没有残留物

步骤11 粗粮发糕怎样煸

用手捏着纸的边缘,小心提出,放在案板上切分享用

成品图
烹饪技巧

1 分次加入粉,可以防止搅拌结块
2 嫌弃常温发酵慢的朋友,可以考虑放在暖气上烤着
3 吃不完可以像我那样放在保鲜盒里,放凉后密封入冰箱,可以保存近一周时间。切记切记是放凉后。如果直接进冰箱,水汽在盒子里出不来,容易发霉

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