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粗粮玛芬

by 18LS28xgl零落 262 收藏 5077 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.8%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

玛芬蛋糕美味,却不敢多吃~~高油高糖,不是一般人承受得起呀~~ 但对于我这样的馋猫,忍着不吃,却更是难熬~~ 每次走进厨房,看见烘焙材料,看见12连模玛芬模具,看见烤箱~~~这些东西都像闪闪发光似的~~努力得召唤着我~~~ 其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~ 早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~ 而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~ 熬了一大锅粗粮杂豆粥,一个人吃不完又不想浪费~~ 于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~ 晚上去朋友家聚会,带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~

展开
主料5人份
辅料
黑米10克
红粳米10克
糯米10克
杂粮米10克
黑豆20克
红豆20克
豌豆20克
饭豆20克
绿豆20克
展开全部辅料
步骤1 粗粮玛芬的做法大全

备好原材料:黑米,红粳米,杂粮米,黑豆,红豆,豌豆,饭豆,绿豆,糯米

步骤2 粗粮玛芬的做法图解

将以上材料淘洗干净后,放入炖盅,倒入适量清水,启动【煮粥】功能

步骤3 粗粮玛芬的家常做法

煮好的粥盛出;将汤汁沥出(不要扔,下面会用到);里面的杂豆分成两部分:70g碾成杂豆泥,其余备用;

步骤4 粗粮玛芬的简单做法

容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油

步骤5 粗粮玛芬怎么吃

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤6 粗粮玛芬怎么做

倒入90毫升汤汁,继续搅拌均匀

步骤7 粗粮玛芬怎么炒

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,倒入70g杂豆泥,搅拌均匀

步骤8 粗粮玛芬怎么煮

放入50g杂豆,搅拌均匀;

步骤9 粗粮玛芬怎么炖

将面糊倒入模具内,八分满即可

步骤10 粗粮玛芬怎么煸

撒上30g杂豆。这一步可省略,因为杂豆会沉下去

步骤11 粗粮玛芬怎样煸

烤箱170度上下管预热后,将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右

步骤12 粗粮玛芬怎样做

健康美味的粗粮玛芬出炉咯

成品图
烹饪技巧

由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;
面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌,以免起筋;
杂粮米类似于八宝米,不过它是粗粮版的,里面全是粗粮。如果没有,可以不用放杂粮米,或者用其他粗粮代替

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