粗粮面包

by 伊莲Helene 1 收藏 15473 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
27.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

现代人为什么脾这么差,身体这么多病?因为很少或基本不吃五谷杂粮,只爱吃汉堡、炸鸡、牛排、薯条,好不容易吃一点米,又只吃白米。所以为了你自己的身体,你一定要吃五谷杂粮,原始的杂粮,比如糙米..

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主料2人份
辅料
酵母(干)6克
黄油20克
白砂糖50克
食盐10克
290毫升
展开全部辅料
步骤1 粗粮面包的做法大全

将所有材料一起放入面包机搅拌至面团能拉开面膜即可,室温发酵50分钟(到2倍大)

步骤2 粗粮面包的做法图解

将面团平均分割成12个后滚圆放入烤盘中松弛30分钟(小面团40~45克/个)

步骤3 粗粮面包的家常做法

烤箱预热170~180度,22~25分钟左右

成品图
烹饪技巧

  如果所用的芝麻核桃粉已经放过糖,那么面团中50克的糖要减少些量(整个芝麻核桃粉可以多放约10克左右以抵消所加入的糖量)。就比如我的芝麻核桃粉是放过糖的,所以我把面团中50克的糖减少到35克,而实际加入的芝麻核桃粉为85克左右

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