< 美食杰 菜谱分类 >

醋溜土豆丝

by 喵喵cooking 1521 收藏 40398 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.7%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

土豆,也就是大家常说的马铃薯,有些地方叫做洋山芋。土豆含有丰富的钾、膳食纤维,是非常好的高钾低钠食物,很适合水肿型肥胖者食用。 醋溜土豆丝,一道简单的家常菜,酸辣爽口,开胃下饭。接下来跟大家分享下我做的醋溜土豆丝。

展开
主料2人份
辅料
食用油10毫升
适量
10毫升
展开全部辅料
步骤1 醋溜土豆丝的做法大全

食材:土豆,青椒,大蒜,食用油,盐,醋

步骤2 醋溜土豆丝的做法图解

青椒去籽后切成丝,大蒜用刀背拍扁,去除蒜衣

步骤3 醋溜土豆丝的家常做法

土豆去皮后切成土豆丝,切好的土豆丝要用水反复冲洗几遍,把淀粉洗去,炒出来的土豆丝口感更爽脆。炒出来的土豆丝脆不脆,这是很关键的一步

步骤4 醋溜土豆丝的简单做法

冲洗好的土豆丝放入漏网中控干水分,水分要尽量沥干,不然炒土豆丝就变成煮土豆丝了

步骤5 醋溜土豆丝怎么吃

热锅中下油,放入大蒜爆炒出香味

步骤6 醋溜土豆丝怎么做

加入土豆丝,大火爆炒一分钟,火力太小,土豆丝容易被焖烂,不爽脆

步骤7 醋溜土豆丝怎么炒

加入青椒,加入适量的盐、醋,继续翻炒一分钟,就可以起锅了

步骤8 醋溜土豆丝怎么煮

赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬

步骤9 醋溜土豆丝怎么炖

一盘爽脆的土豆丝就做好了,开胃下饭

成品图
烹饪技巧

挑选土豆时,尽量选表皮光滑、不破皮的
发芽的土豆,表皮发绿的土豆不能吃,容易中毒
切好的土豆丝要用清水反复冲洗几遍,洗去淀粉,这样炒出来的土豆丝才脆

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

醋溜土豆丝的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >