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大白菜五花肉炖豆腐

by 大老猫的空间 163 收藏 249 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

今天闲来无事,偶尔翻到以前制作的家常菜(有时候不得不佩服我自己,发的帖子挺多的,自己都忘记了,看来真的要重新规划一下了;把所有的帖“整合”在一起了) 想了解更多老猫的动态,敬请搜索和关注: 老猫的微信公众号:大老猫的空间

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步骤1 大白菜五花肉炖豆腐的做法大全

将大白菜摘净

步骤2 大白菜五花肉炖豆腐的做法图解

将摘净的大白菜清洗干净,放入容器中备用

步骤3 大白菜五花肉炖豆腐的家常做法

将大白菜用刀片成大片(注意:不要片太厚)

步骤4 大白菜五花肉炖豆腐的简单做法

将白菜帮和白菜叶分开放入容器中

步骤5 大白菜五花肉炖豆腐怎么吃

将豆腐(豆腐可以先放热水中烫一下;我的豆腐还冒热气呢,所以就不用烫了)切成大小适宜的豆腐片

步骤6 大白菜五花肉炖豆腐怎么做

如图所示

步骤7 大白菜五花肉炖豆腐怎么炒
步骤8 大白菜五花肉炖豆腐怎么煮

将五花肉切成肉片,备用

步骤9 大白菜五花肉炖豆腐怎么炖

葱切花;姜切米;蒜剁成蓉

步骤10 大白菜五花肉炖豆腐怎么煸

将锅里加底油,油热,放入五花肉煸炒一下;

步骤11 大白菜五花肉炖豆腐怎样煸

加入八角(注意控制油温,别炒糊了,爆出八角的香味来)

步骤12 大白菜五花肉炖豆腐怎样做

待五花肉炒至变色时,加入酱油、料酒翻炒几下;让酱油、料酒充分的渗入五花肉中去;投入切好的葱姜蒜烹锅(一定要烹出香味来)

步骤13 大白菜五花肉炖豆腐怎样炒

然后再加入白菜帮煸炒一下,最后加入白菜叶,继续煸炒一下

步骤14 大白菜五花肉炖豆腐怎样煮
步骤15 大白菜五花肉炖豆腐怎样炖
步骤16 大白菜五花肉炖豆腐的制作

待白菜全部炒“倒”后;再放入豆腐和适量的水(汤),煨炖一下

步骤17 大白菜五花肉炖豆腐的制作方法
步骤18 大白菜五花肉炖豆腐的制作大全

调好口味,炖至汤汁微浓时,就可以出锅了。最后撒上葱花、香菜段即可。(可惜没香菜,否则会更佳)看看成品吧

步骤19 大白菜五花肉炖豆腐的做法大全
步骤20 大白菜五花肉炖豆腐的做法大全

十分钟以后,呵呵

成品图

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