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大饼干

by 暮色影子 170 收藏 822 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

喜欢吃零食的人很多,现在零食的种类多了去了。数不过来了,记忆中最好吃的零食有江米条,炉果,大饼干,桃酥等等。这些都是东北的老味道了。也许,看着这些吃喝就看得出人的口味了。喜欢甜食的人。好吃不怕胖,想吃啥就做啥吧。

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主料5人份
玉米面20克
辅料
鸡蛋2个
白糖80克
植物油50克
酵母粉4克
展开全部辅料
步骤1 大饼干的做法大全

将食材都准备齐了,准备做大饼干了

步骤2 大饼干的做法图解

将面粉都放在一起,混合一下,加玉米面口感略微粗点,吃着不粘口

步骤3 大饼干的家常做法

将面粉、玉米粉,酵母粉混合好准备和面了

步骤4 大饼干的简单做法

在蛋液里加入油和糖,搅打融合了

步骤5 大饼干怎么吃

然后把混合好的面粉,全部倒进蛋液里边开始和面了

步骤6 大饼干怎么做

搅拌到面粉没有干粉了。揉成面团,盖上保鲜膜,在常温下放置发酵1小时左右。只有经过发酵的面团,才能做出饼干酥松,喧软的饼干

步骤7 大饼干怎么炒

将发酵好的面团。擀成手指差不多厚的大面片。在发酵20分钟左右

步骤8 大饼干怎么煮

将发酵的面片,切成你想要的块的大小就好了。刷鸡蛋也可以烤了。烤盘入预热好的烤箱中层。上下火180度,15分钟

成品图
烹饪技巧

1,烤箱的脾气不一样,请参考自家的温度和时间
2,个人口感不同。用糖量可以随意加减

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