大葱炒肉片

by 朵云3602 901 收藏 26264 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.8%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

对于很多上班族来说,下班匆忙回到家已经很疲惫了,再去折腾一些花功夫和时间的菜式也是有心无力,所以一些美味营养的快手菜是不二选择了。今天给大家介绍的这款大葱炒肉片,用料简单,处理也简单,肉片腌上,大葱去皮冲水切片,一口炒锅就能快速完成,而且也是非常适宜春季食用的一道菜,高效、美味、营养不打折。

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主料3人份
辅料
花生油2汤匙
食盐3克
1小块
红薯淀粉1茶匙
老抽1/2茶匙
生抽3茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
胡萝卜1/3根
蚝油3茶匙
少许
展开全部辅料
步骤1 大葱炒肉片的做法大全

把瘦肉切片用适量油,胡椒粉,红薯淀粉和少许水抓匀备用

步骤2 大葱炒肉片的做法图解

准备好其它所需食材

步骤3 大葱炒肉片的家常做法

把大葱去皮冲水后斜刀切片,胡萝卜去皮斜刀切片,姜切丝

步骤4 大葱炒肉片的简单做法

用适量生抽,老抽,蚝油,淀粉加少许水调成小半碗调味汁

步骤5 大葱炒肉片怎么吃

热锅凉油,油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用

步骤6 大葱炒肉片怎么做

锅中留底油把姜丝下锅煸香出味

步骤7 大葱炒肉片怎么炒

加入胡萝卜翻炒

步骤8 大葱炒肉片怎么煮

加入大葱

步骤9 大葱炒肉片怎么炖

接着加入瘦肉翻炒至大葱变软

步骤10 大葱炒肉片怎么煸

加入调味汁大火炒匀收汁即可

成品图
烹饪技巧

  肉片在下锅时要再次搅动一下,以免淀粉沉淀。炒的时间不易过久,炒熟即可,炒久肉质也会变硬

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