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大葱炒猪肝

by 花鱼儿　446 收藏　20132 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
19.1%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质。猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。。。

展开
主料3人份
大葱90克
猪肝170克
辅料
料酒1汤勺
淀粉适量
油3汤勺
生抽1汤勺
盐0.5勺
展开全部辅料
步骤1 大葱炒猪肝的做法大全

食材：大葱（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）

步骤2 大葱炒猪肝的做法图解

将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加1汤勺料酒

步骤3 大葱炒猪肝的家常做法

加适量的淀粉

步骤4 大葱炒猪肝的简单做法

拌匀

步骤5 大葱炒猪肝怎么吃

接着，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用

步骤6 大葱炒猪肝怎么做

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒至断生

步骤7 大葱炒猪肝怎么炒

然后，合入焯好的猪肝翻炒一下，加1汤勺生抽

步骤8 大葱炒猪肝怎么煮

加0.5勺盐

步骤9 大葱炒猪肝怎么炖

调味炒匀即成

成品图
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