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大葱滑肉片

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每年的这个季节要说啥菜最便宜,那肯定是大葱啊,但是好多都是买来做葱花用,很少用它做菜,其实大葱炒菜特别的好吃,就说今天吧...

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主料 2人份

大葱1根、猪里脊肉150克

辅料

葱姜末少许、生抽2勺、酱油1勺、淀粉2勺、适量、植物油适量

大葱滑肉片步骤1 大葱滑肉片的做法大全

大葱剥去外皮去掉葱头洗净,里脊肉切片

步骤2 大葱滑肉片的做法图解

大葱斜刀切片,肉片加生抽、葱姜末拌匀,放玉米淀粉再拌匀腌2分钟,这样处理的肉片非常的嫩

步骤3 大葱滑肉片的家常做法

锅内加植物油,温热的时候放入肉片,用筷子不断的划散

步骤4 大葱滑肉片的简单做法

肉片发白加酱油提色

步骤5 大葱滑肉片怎么吃

倒入大葱大火翻炒

步骤6 大葱滑肉片怎么做

大葱一打蔫马上加盐调个味,即可出锅,如果菜炒的太干,最后可以加入一勺清水润一下,炒匀再出锅

大葱滑肉片成品图
烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 这菜的特别是肉嫩葱香浓郁,非常开胃下饭
2 用里脊肉更嫩,如果没有用普通的瘦肉也可以
3 大葱我用的是很粗那种,如果是细的得用两根
4 大葱炒的时间不要太长,一打蔫就出锅,这时候口感正合适

原创菜谱创建时间:2017-12-14 14:30:51
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