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打蛋糕酱的做法

打蛋糕酱

by 今日茶饮

在醇厚甜美的奶油中纵享丝滑!

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打蛋糕酱营养建议

打蛋糕酱的食材2人份

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打蛋糕酱的做法

1 打蛋糕酱菜谱图解

安佳淡奶油450g、肇泉蛋糕粉180g、玫瑰海盐4g,同时放入盆中,搅拌均匀

2 打蛋糕酱菜谱图解

当气温高的时候可底部用冰镇着(用另一个盆装上冰,放在底部)

3 打蛋糕酱菜谱图解

用打蛋器打至稍微粘稠状态

4 打蛋糕酱菜谱图解

加入50g味全鲜牛奶,继续用打蛋器搅拌

5 打蛋糕酱菜谱图解

时间约2-3分钟,奶盖质地稠状稍高,倒转盆子也不会掉下来为宜

6 打蛋糕酱菜谱图解

平时出品可用咖啡勺在瓶壁内均匀涂抹,然后抹出形状

7 打蛋糕酱菜谱图解

把奶茶倒入瓶子(杯子)中即可

成品图

打蛋糕酱的烹饪技巧

蛋糕酱成品的质地要稠状偏硬(眼睛验视),成品可放冰箱保存使用,可储存48小时

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