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大丰收

by 莫竹衣的小厨房 8824 收藏 69249 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

秋天是个丰收的季节 来一道地道的东北菜 东北乱炖 为了迎合这个收获的季节 我们叫它大丰收!

展开
主料4人份
辅料
5段
3片
冰糖若干
红辣椒2只
八角1颗
花椒若干
展开全部辅料
步骤1 大丰收的做法大全

南瓜洗干净去籽 切小块 豆角洗干净 猪排冷水下锅直到开锅 滤掉血水 盛盘备用

步骤2 大丰收的做法图解

葱切段 姜切片 干红辣椒 冰糖 八角 备好

步骤3 大丰收的家常做法

锅内到少许油 放入冰糖 炒化 倒入刚过水的排骨 翻炒几下加入老抽 生抽 干辣椒 葱段 姜片 继续翻炒 待排骨上色均匀后 锅内添热水 水量抹过排骨 炒好的排骨倒入阿迪锅或者高压锅定时15分钟

步骤4 大丰收的简单做法

排骨熟了换个干净的炖锅 加入备用的豆角和南瓜 和做熟了的排骨 在加入少许花椒 盐 添骨汤 在慢火炖上20分钟即可出锅

成品图
烹饪技巧

注意 用压力锅炖排骨的时候不要加盐 炖的过程加盐会让排骨变老 不易炖烂 盐等排骨炖烂 加入南瓜和豆角时候在加

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