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大锅菜

by 花凝雨嫣 230 收藏 902 浏览
家常味
<10分钟
较高热量
新手尝试

冬天到了,北方又到了储存大白菜的季节了,这会白菜上市,新鲜且价格便宜,几毛钱一斤,早市上卖白菜的都是一车一车的,好多老人一买就是几袋子,回家放到阴凉处,能放上一冬天。大白菜最好吃的做法就是大锅菜了,热乎乎的来上一锅,暖暖的。

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主料3人份
辅料
适量
2勺
生抽2勺
老抽1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 大锅菜的做法大全

食材先准备好,大锅菜也称之为乱炖,对于里边的配料食材,可以自由搭配,可以放些海带、香菇、丸子、木耳等等,都非常好吃

步骤2 大锅菜的做法图解

猪肉切片,豆腐切成小块备用

步骤3 大锅菜的家常做法

白菜切成菱形块,或者用手掰成小块

步骤4 大锅菜的简单做法

锅里放油,放入八角和葱花炝锅,然后倒入切好的猪肉,倒入生抽和老抽上色,煸炒一下

步骤5 大锅菜怎么吃

倒入白菜,继续翻炒

步骤6 大锅菜怎么做

加入两碗清水,再放入豆腐和粉条,还有土豆块,大火煮开,小火炖上十来分钟,粉条如果是比较粗的那种,可以提前用温水浸泡一下,炖的时候好软缩短时间

步骤7 大锅菜怎么炒

炖了大概十来分钟,全部炖烂炖熟,便可以关火出锅啦!

成品图

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