把五花肉,姜,豆腐切片,蒜切末,白菜,土豆,青椒,西红柿,洋葱滚刀切块儿,豆角,香菜切段,切好备用。热锅中下油,把五花肉放入煎一煎
五花肉煎至两面金黄,再下土豆,姜片
土豆煎至金黄色,下洋葱,蒜末,盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀,编出香味儿
再下入豆角,白菜,翻炒均匀
加入水,不要没过菜。上面铺上豆腐片,中火烧十分钟
再下粉条(粉条热水里面焯一下捞出)西红柿。盖上盖子烧两分钟
再下青椒,烧一分钟
最后下香菜段,翻炒均匀,即可出锅
菜的品种多,做出来的量也是挺大的。不过烩菜越大锅越好吃