大锅烩菜，可以搭配米饭，馒头，很不错的美食。
把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西红柿，洋葱滚刀切块儿，豆角，香菜切段，切好备用。热锅中下油，把五花肉放入煎一煎
五花肉煎至两面金黄，再下土豆，姜片
土豆煎至金黄色，下洋葱，蒜末，盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，编出香味儿
再下入豆角，白菜，翻炒均匀
加入水，不要没过菜。上面铺上豆腐片，中火烧十分钟
再下粉条（粉条热水里面焯一下捞出）西红柿。盖上盖子烧两分钟
再下青椒，烧一分钟
最后下香菜段，翻炒均匀，即可出锅
菜的品种多，做出来的量也是挺大的。不过烩菜越大锅越好吃
