大骨头汤

by 天娇日化 629 收藏 3830 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.8%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

炖猪大骨时加上几滴的醋,这样煮出的汤是更补钙,不仅肉香,骨髓的味道也很棒。汤配上其他蔬菜洒上一点香菜也很好喝。直接打散鸡蛋做个鸡蛋汤,早饭就解决了,很方便;或者烧菜时替代水,味道会更鲜美

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主料3人份
辅料
白醋2克
大葱1颗
1块
食盐1勺
展开全部辅料
步骤1 大骨头汤的做法大全

买的时候就让他们给敲断,洗净的大骨放锅中焯烫后再次冲洗干净,锅内放超过骨头的水,稍微多加些,不要中途加水,那样影响烫的颜色。把姜拍散,葱切段、几滴白醋、食盐放进去,大火烧开后,小火慢炖大约3-4小时,我用电磁炉具有的炖汤模式,就不用管它了,到时间关掉就可以

步骤2 大骨头汤的做法图解

今天炖了3个半小时,汤的颜色很好看,奶白色

步骤3 大骨头汤的家常做法

中午加了一个西红柿、几颗小白菜、蘑菇和少许的粉丝,只放点盐,味道真的很棒。题外话,我喜欢用不锈钢的食具,又喜欢直接放灶具上直接使用,就造成表面有黑褐色的物质,怎么清洗都洗不掉,有亲知道怎么去掉,能教教我吗

成品图
烹饪技巧

题外话,我喜欢用不锈钢的食具,又喜欢放灶具上直接使用,就造成表面有黑褐色的物质,怎么清洗都洗不掉,有亲知道怎么去掉的,可以教教我吗?

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