大馄饨

肉馅是放冰箱里做包子剩的，大清早的只吃肉不好，幸亏翻出根胡萝卜，擦成细丝，然后和了块面团

1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮

胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉

胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起就是馄饨馅料啦

面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块

馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘

锅里水多一点，放少许植物油和食盐烧开，下馄饨，水开以后转中火至熟透

煮馄饨的空隙把蛋皮切成细丝

在碗里放入少许紫菜，喜欢香菜的放点冰冻的香菜，等下让沸水将它们瞬间激活

馄饨舀好放入碗内，撒上蛋丝，淋上少许陈醋，开胃又管饱的早餐就有着落啦