大酱汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

大酱汤在韩国,上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长,并在现代社会走向世界,不仅仅是一种生活惯性使然,更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。 大酱汤的主要原料是大酱,而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素,它除了能预防乳腺癌外,还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。

展开
主料2人份
辅料
韩国大酱3汤匙
牛肉粉2汤匙
韩式辣酱1汤匙
展开全部辅料
步骤1 大酱汤的做法大全

食材备齐

步骤2 大酱汤的做法图解

鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,在切成块待用

步骤3 大酱汤的家常做法

豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片

步骤4 大酱汤的简单做法

锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)

步骤5 大酱汤怎么吃

加入3汤匙韩国大酱

步骤6 大酱汤怎么做

在加入1汤匙韩式辣酱

步骤7 大酱汤怎么炒

加入2汤匙牛肉粉,将3种调料搅拌均匀,烧开

步骤8 大酱汤怎么煮

下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分钟,在加入洋葱,西葫芦煮2-3分钟

步骤9 大酱汤怎么炖

下入白玉菇煮熟

步骤10 大酱汤怎么煸

下入青红椒,鱿鱼,大火煮至鱿鱼卷起,即可盛出

成品图
烹饪技巧

用中小火煮制,先下熟制慢的食材,后下容易熟的食材
根据个人的口味增减酱的用量,大酱最好选用韩国大酱口味正

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