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大理石纹曲奇

by 麦子老妈 496 收藏 4531 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.4%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

做点小点心送人,最好保存的就数饼干了!正巧买面粉店家送了一小袋巧克力曲奇,所以想着自己再加点料做够一烤盘!第一次学做大理石纹,花纹混得不理想!

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主料未知
辅料
巧克力曲奇预拌粉 100克
牛奶2 10克
黄油2 50克
展开全部辅料
步骤1 大理石纹曲奇的做法大全

制作原味面团:55克黄油软化以后,加入25克细砂糖,用打蛋器搅打至体积膨松

步骤2 大理石纹曲奇的做法图解

加入8克牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合

步骤3 大理石纹曲奇的家常做法

筛入80克低筋面粉

步骤4 大理石纹曲奇的简单做法

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为柔软的面糊,再搓成圆柱体

步骤5 大理石纹曲奇怎么吃

制作巧克力面团:50克黄油软化以后,用打蛋器搅打至体积膨松

步骤6 大理石纹曲奇怎么做

加入巧克力曲奇预拌粉100克和牛奶10克

步骤7 大理石纹曲奇怎么炒

搅拌均匀成柔软面团后搓成圆柱体

步骤8 大理石纹曲奇怎么煮

两个面团叠在一起

步骤9 大理石纹曲奇怎么炖

用手反复的揉捏几次,使面团互相混和,不过捏的次数也不能太多

步骤10 大理石纹曲奇怎么煸

捏好的面团,用手搓圆成一个大的圆柱形面团,将面团用油纸或保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,冷冻半个小时左右,直到面团变得坚硬

步骤11 大理石纹曲奇怎样煸

取出变硬的面团,用刀切成0.3CM厚的片,切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘,每个饼干之间留出足够的距离

步骤12 大理石纹曲奇怎样做

将烤盘放入预热好180℃的烤箱烤15分钟左右

步骤13 大理石纹曲奇怎样炒

直到表面金黄即可出炉

成品图
烹饪技巧

如果没有预拌粉,你可以先拌成一个大面团后,分成两份,一份加点可可粉

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