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大米发糕

by 百合花开(来自微信.) 276 收藏 722 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

大米是稻谷经清理,砻谷,硬米成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近百分之64的营养物质和百分之90以上的人体所需的营养元素,是人们餐桌上的主食之一 大米味性甘,具有补中益气,健脾养胃等功效,所以多吃点大米做的食物很好哦!用大米做成的美食也很多,如米饼,米糕,煲仔饭,,,,好多好多,我从小就爱吃米发糕,很怀念那个时候,那个白白的,香喷喷刚出锅的米发糕总是让我垂诞欲滴,哇,那个香,怎么也忘不了,现在大街上越来越难寻觅那卖发糕的,哎!只能自巳动手做啦!第一次做啦!可以解馋的

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主料
辅料
奶粉4勺
100毫升
面粉3勺
酵母粉4勺
20克
枸杞一小把
桂圆肉一小把
葡萄干一小把
展开全部辅料
步骤1 大米发糕的做法大全

大米称好,淘洗两遍后加水泡一晚上,放冰箱冷藏

步骤2 大米发糕的做法图解

用筛子捞泡好的米

步骤3 大米发糕的家常做法

用勺全部都舀到搅拌机里

步骤4 大米发糕的简单做法

这样的勺

步骤5 大米发糕怎么吃

给4勺奶粉,加40毫升温水,调均

步骤6 大米发糕怎么做

把调好的牛奶倒进搅拌机里,把大米打成糊

步骤7 大米发糕怎么炒

大米糊里加面粉,搅拌均匀,再加60毫升温水

步骤8 大米发糕怎么煮

加酵母粉

步骤9 大米发糕怎么炖

加糖搅拌均匀

步骤10 大米发糕怎么煸

这是搅拌好了的

步骤11 大米发糕怎样煸

盖上盖子,放温暖处发酵,大概2个小时

步骤12 大米发糕怎样做

枸杞,桂圆肉,葡萄干洗两遍,泡一下,倒去水份,待用

步骤13 大米发糕怎样炒

这是发酵好的,发酵好的米糊用勺搅一下,排气,小碗里抹油,把米糊倒小碗里,震两下

步骤14 大米发糕怎样煮

蒸锅里倒温热水,再把小碗放蒸锅里,盖上盖子,放20.分钟

步骤15 大米发糕怎样炖

20分钟后,再开火蒸,上汽后蒸30分钟,关火焖5分钟,狠粮优选精米,足够新鲜才能吃的健康

成品图
烹饪技巧

这个米闻着特别的香,储存时可以把米袋里放一包花椒,就不会长虫了,不能发酵太长时间,怕有酸味,

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