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蛋白椰蓉球

by 康妮chen 3690 收藏 7253 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.2%
蛋白质
11.5%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

蛋白椰蓉球是消耗蛋白的好方子,这个方子来自君之老师的,椰蓉球没有放黄油,用了椰蓉、奶粉、蛋白、低筋面粉、细砂糖这些很常用的食材,就是那么简单的食材,不用打发黄油整个制作过程都是那么简单,很适合新手制作的零难度小饼干。 蛋白椰蓉球小巧玲珑,椰香味浓郁。把两个蛋白椰蓉球放在小饼干袋子里,女儿可以放在书包里,可以在课间当零食,也可以作为下午茶的小点心。

展开
主料3人份
辅料
低筋面粉20克
奶粉20克
细砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 蛋白椰蓉球的做法大全

椰蓉、奶粉、低筋面粉和细砂糖一起放在容器里,混合均匀

步骤2 蛋白椰蓉球的做法图解

蛋白用筷子打散,加入到椰蓉里

步骤3 蛋白椰蓉球的家常做法

把所有材料用手拌匀,成为椰蓉面团

步骤4 蛋白椰蓉球的简单做法

取出一小块椰蓉面团搓成小圆球,放在椰蓉里滚一下,然后放在烤盘里,如此重复搓成大小均匀的椰蓉球

步骤5 蛋白椰蓉球怎么吃

烤箱150度预热,把烤盘放在烤箱中层,上下火140°C烘烤30分钟

成品图
烹饪技巧

1 烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。因此,我用了140度30分钟,要根据所用烤箱的特性,适当调整一下烘烤的时间和温度
2 每一盘的椰蓉球尽量做到大小均匀

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