蛋包饭

by 范存存 0 收藏 2040 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.4%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

营养食谱 第6道

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主料
辅料
1勺
半勺
料酒半勺
海鲜酱油1勺
玉米淀粉1勺
清水6勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 蛋包饭的做法大全

把香菇 柿子椒洗去浮灰后浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中 浸泡10分钟

步骤2 蛋包饭的做法图解

将浸泡好的香菇冲洗干净后去蒂

步骤3 蛋包饭的家常做法

将香菇切小块放入碗中待用

步骤4 蛋包饭的简单做法

锅中倒入清水 水开后倒入香菇焯水 焯好后盛出攥去水分待用

步骤5 蛋包饭怎么吃

柿子椒冲洗干净

步骤6 蛋包饭怎么做

取半个柿子椒 将其切成小粒

步骤7 蛋包饭怎么炒

洋葱切去两边 剥去外皮后取1/3留用

步骤8 蛋包饭怎么煮

把洋葱切成小粒放入碗中待用

步骤9 蛋包饭怎么炖

火腿肠剥去外皮

步骤10 蛋包饭怎么煸

把火腿肠切成小粒放入碗中待用

步骤11 蛋包饭怎样煸

把盐 糖 料酒 海鲜酱油调到碗中 加一点点清水调匀成料汁

步骤12 蛋包饭怎样做

玉米淀粉放入碗中加入清水调成淀粉汁

步骤13 蛋包饭怎样炒

鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液

步骤14 蛋包饭怎样煮

将淀粉汁倒入蛋液中搅拌均匀待用

步骤15 蛋包饭怎样炖

盛出米饭

步骤16 蛋包饭的制作

锅中加入适量植物油 油热后放入洋葱 香菇 火腿肠翻炒均匀

步骤17 蛋包饭的制作方法

加入柿子椒翻炒

步骤18 蛋包饭的制作大全

再加入米饭继续翻炒

步骤19 蛋包饭的做法大全

将料汁倒入继续翻炒

步骤20 蛋包饭的做法大全

翻炒均匀 米饭粒粒鲜明即可

步骤21 蛋包饭的做法大全

另起锅放入一点点植物油 把适量蛋液倒入锅中 快速转动锅 使蛋液均匀分布于锅中 煎好一面后 把蛋皮翻过来再继续煎几秒钟后 把蛋皮平放到盘中

步骤22 蛋包饭的做法大全

把炒好的米饭放在蛋皮中间 用蛋皮包裹 随意撒上番茄酱即可

成品图
烹饪技巧

煎蛋皮时一定要等蛋液完全定型后再翻动 而且动作一定要轻 不然蛋皮会破洞

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