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蛋包饭虾仁藕盒便当

by 胖啊 18370 收藏 248488 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.9%
蛋白质
19.8%
其它工艺
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

关于便当的选材,大家每晚都要吃的米饭,如果有剩下的,除了做蛋炒饭还能做什么呢?不如试试在米中加入寿司醋做成蛋包饭,寿司醋可增添味道,帮助杀菌并延长米饭的新鲜度,做成的蛋包饭既解决了剩饭问题,好吃又好看。   很多人不爱吃鸡胸肉,其实鸡胸肉的热量低,脂肪含量低,比起鸡腿和鸡翅对人体更健康,这里教大家怎么做凉拌麻油鸡丝。另外,如果你工作的地方没有微波炉也不用担心便当不能加热的问题,这款便当无需加热,冷吃也很清爽美味。

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主料1人份
辅料
食盐2勺
1段
面粉适量
芝麻1勺
2片
酱油1.5小勺
鸡精1小勺
麻油4勺
淀粉1/2勺
蚝油1/2勺
3瓣
花生油10克
1勺
展开全部辅料
步骤1 蛋包饭虾仁藕盒便当的做法大全

两个鸡蛋打散,加点盐

步骤2 蛋包饭虾仁藕盒便当的做法图解

热锅倒入蛋液摊成蛋皮,放上一片紫菜,把饭堆在紫菜边缘

步骤3 蛋包饭虾仁藕盒便当的家常做法

往右折叠

步骤4 蛋包饭虾仁藕盒便当的简单做法

卷起

步骤5 蛋包饭虾仁藕盒便当怎么吃

卷起后可以再烧一会儿,让蛋卷结实,出锅后切成小份

步骤6 蛋包饭虾仁藕盒便当怎么做

藕切片完放入水中;洋葱、葱、姜、虾仁切碎,加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺酱油、一勺麻油、半勺淀粉搅拌

步骤7 蛋包饭虾仁藕盒便当怎么炒

藕拿出来用厨房用纸吸干表面水分,两面拍上面粉

步骤8 蛋包饭虾仁藕盒便当怎么煮

一片藕上放虾仁馅料,盖上另一片藕轻压

步骤9 蛋包饭虾仁藕盒便当怎么炖

入锅炸熟即可

步骤10 蛋包饭虾仁藕盒便当怎么煸

鸡胸肉水煮熟,青椒切丝,黄瓜切丝

步骤11 蛋包饭虾仁藕盒便当怎样煸

碗里放一点盐、2-3勺麻油、半勺酱油、芝麻(可省)搅拌成酱汁

步骤12 蛋包饭虾仁藕盒便当怎样做

加入鸡丝,黄瓜丝,青椒丝搅拌即可

步骤13 蛋包饭虾仁藕盒便当怎样炒

豆角切小段,大蒜切碎

步骤14 蛋包饭虾仁藕盒便当怎样煮

热锅入油,加入蒜爆香,入豆角,加半勺蚝油翻炒,加一点水闷熟即可

成品图
烹饪技巧

没有寿司醋的话可以用白醋:糖:盐调成汁,比例6:3:1
嫌剁虾仁麻烦的话,可以把刀与砧板平行,把虾仁碾碎,轻压藕盒时,跑出来的虾仁馅用手圈一圈压回藕边,怕散的话,入锅前可以拿起藕盒,外面一圈虾肉的地方稍微再面粉里滚一下,油温不要太高,把面粉丢一撮进油里,看到有小气泡就可以下锅炸了
便当有空隙的地方可以塞个小番茄,有营养也好看,我加了樱桃萝卜切片
这款便当冷吃也很美味,希望大家喜欢

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