当归党参鸽子汤

by 18LS28xgl零落 753 收藏 5745 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.8%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较高热量
中级掌勺

秋冬多喝营养汤羹,大有益处。说道营养汤羹,怎么少得了这道【当归党参鸽子汤】? “一鸽胜九鸡”,鸽子的营养价值非常高,不仅是美味佳肴,还是高级的滋补佳品。鸽肉高蛋白,低脂肪,其蛋白质含量超过兔、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、狗等肉类。 当归、党参、黄芪、红参都是补气益血的上等药材;铁棍山药健脾、固肾、益脑;枸杞滋阴补肾;将这些药材、食材同鸽子一起炖,营养保健效果超好!最适合病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退、老年人、孕妇及儿童等人士。

展开
主料4人份
辅料
红枣4个
枸杞20克
1勺
老姜1块
小葱4颗
料酒0.5小勺
展开全部辅料
步骤1 当归党参鸽子汤的做法大全

备好食材:鸽子,铁棍山药,当归,党参,黄芪,红参,红枣,枸杞

步骤2 当归党参鸽子汤的做法图解

鸽子处理干净,洗净;老姜洗净,小葱只要葱白部分,洗净

步骤3 当归党参鸽子汤的家常做法

锅里加水,放入鸽子,老姜,小葱白,适量料酒煮开

步骤4 当归党参鸽子汤的简单做法

焯水后的鸽子用水冲洗干净;当归,党参,黄芪,红参、红枣,枸杞用清水泡几分钟,洗去浮灰;山药削皮切段备用

步骤5 当归党参鸽子汤怎么吃

将鸽子,当归,党参,黄芪,红参放进炖盅里

步骤6 当归党参鸽子汤怎么做

再放入葱白、老姜、红枣;加够足量的清水

步骤7 当归党参鸽子汤怎么炒

炖盅接通电源,程序设置为慢炖,时间4个小时

步骤8 当归党参鸽子汤怎么煮

3个小时后,放入山药;3.5个小时后,放入枸杞,调入适量盐

步骤9 当归党参鸽子汤怎么炖

程序结束后,将鸽子汤盛出即可

成品图
烹饪技巧

清水需一次加足;盐的用量同清水的用量成正比,也可根据个人口味调整
小葱可换成大葱;由于我家没大葱了,所以用小葱代替

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