当归枸杞猪心汤

by 孔老师教做菜 20 收藏 11310 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
25.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初级入门

猪心为猪的心脏,是补益食品,适用于气血不足,心烦易惊,神经衰弱,失眠多梦等症,动物的脏器较草本药物更易被人体吸收,在调养、补益方面效果明显,配上当归等中药材,秋燥时节喝上这一碗汤,再好不过! 我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验,学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”,才能通过哦!

展开
主料3人份
辅料
1小勺
白胡椒少许2克
展开全部辅料
步骤1 当归枸杞猪心汤的做法大全

将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中

步骤2 当归枸杞猪心汤的做法图解

将猪心片放进入开水锅中,加葱姜和酒焯去血水,捞出后冲洗干净

步骤3 当归枸杞猪心汤的家常做法

冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进洗净当归、枸杞、红枣,大火煮开后转小火慢炖90分钟

步骤4 当归枸杞猪心汤的简单做法

至猪心熟透,调入食盐

步骤5 当归枸杞猪心汤怎么吃

撒上一点白胡椒粉就可以出锅

成品图
烹饪技巧

猪心要焯水,光浸泡不能去除血水
自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈

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