当红辣子鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.3%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

红彤彤看起来非常吉利,且有食欲,甜辣的口味,酥脆又下饭,配上青菜完全不腻

展开
主料3人份
辅料
适量
酱油适量
淀粉适量
大蒜粉适量
展开全部辅料
步骤1 当红辣子鸡的做法大全

准备食材

步骤2 当红辣子鸡的做法图解

鸡腿清洗干净,用厨房纸洗干水分,切成小块

步骤3 当红辣子鸡的家常做法

加入盐、酱油、淀粉和大蒜粉,腌制15分钟

步骤4 当红辣子鸡的简单做法

上海青清洗干净,对半切开,备用

步骤5 当红辣子鸡怎么吃

热锅下油炸鸡腿,二次复炸至金黄,捞起备用

步骤6 当红辣子鸡怎么做

把热油装起,留一点底油,把青菜炒熟

步骤7 当红辣子鸡怎么炒

鸡肉稍微放凉之后再拌入辣酱,和青菜一起装盘即可

成品图
烹饪技巧

炸鸡肉稍微放凉点拌酱比较能保持脆度
不喜欢上海青的也可以用其他青菜
喜欢口感香酥脆一点的,鸡腿切小块一点更入味更脆

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