蛋黄排包

by 银元宝 2 收藏 10682 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.6%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<数小时
较低热量
初级入门

这款排包用蛋黄比较多,做好的排包组织柔软、香甜好吃,做一炉排包当早餐非常好哦

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步骤1 蛋黄排包的做法大全

液体类放面包机下层

步骤2 蛋黄排包的做法图解

粉类放液体上,面粉中间挖个洞放酵母,与盐不要接触,启动面包机揉面程序15分钟

步骤3 蛋黄排包的家常做法

放入软化的黄油揉15分钟

步骤4 蛋黄排包的简单做法

继续揉至出膜,总共约40分钟出膜

步骤5 蛋黄排包怎么吃

用面包机发酵程序发酵至2倍大约70分钟

步骤6 蛋黄排包怎么做

发酵好后排气分8份盖保鲜膜松弛15分钟

步骤7 蛋黄排包怎么炒

取面团擀成长椭圆形

步骤8 蛋黄排包怎么煮

从长面卷起捏紧收口

步骤9 蛋黄排包怎么炖

搓长放入烤盘里

步骤10 蛋黄排包怎么煸

放入烤箱发酵功能38度,烤箱下放一盘热水增加湿度,二次发酵30分钟

步骤11 蛋黄排包怎样煸

烤箱预热170度10分钟,放入烤箱中层上下火170度20分钟

步骤12 蛋黄排包怎样做

出炉放在烤架上放凉装保鲜袋

成品图
烹饪技巧

约4个蛋黄
蛋黄多容易上色,注意观察及时盖锡纸
预留10克水调整面团
蛋液根据个人喜好可以刷也可不刷

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