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蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆

by w绿水荷塘y

蛋黄溶豆是一款适合8个月大宝宝的小零食,其制作非常的简单,对蛋黄不过敏的宝宝们都适合。家里有婴儿奶粉的可以直接用上,放心又安全。

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蛋黄溶豆营养建议

蛋黄溶豆的食材2人份

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蛋黄溶豆的做法

1 蛋黄溶豆菜谱图解

将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中

2 蛋黄溶豆菜谱图解

打蛋器高速打发

3 蛋黄溶豆菜谱图解

打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡,掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成

4 蛋黄溶豆菜谱图解

筛入奶粉

5 蛋黄溶豆菜谱图解

用刮刀翻拌均匀

6 蛋黄溶豆菜谱图解

倒入裱花袋

7 蛋黄溶豆菜谱图解

剪开小口,不用太大

8 蛋黄溶豆菜谱图解

挤入垫好油纸的烤盘

9 蛋黄溶豆菜谱图解

放入预热v好的烤箱100度,上下火烤20分钟左右

成品图

蛋黄溶豆的烹饪技巧

拌好的蛋溶糊不要静置放太久,尽量快速挤入烤盘烘烤,避免消泡
挤蛋黄要尽量挤得大小均匀,之间要留有空隙

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