蛋黄溶豆是一款适合8个月大宝宝的小零食,其制作非常的简单,对蛋黄不过敏的宝宝们都适合。家里有婴儿奶粉的可以直接用上,放心又安全。
将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中
打蛋器高速打发
打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡,掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成
筛入奶粉
用刮刀翻拌均匀
倒入裱花袋
剪开小口,不用太大
挤入垫好油纸的烤盘
放入预热v好的烤箱100度,上下火烤20分钟左右
拌好的蛋溶糊不要静置放太久,尽量快速挤入烤盘烘烤,避免消泡
挤蛋黄要尽量挤得大小均匀,之间要留有空隙