蛋黄溶豆

by 君子恩 3 收藏 7711 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.1%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

做了蛋白糖后剩的蛋黄,用来做蛋黄溶豆,太完美了

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主料
辅料
柠檬汁8滴
展开全部辅料
步骤1 蛋黄溶豆的做法大全

烤箱100度预热,柠檬汁挤几滴到蛋黄里

步骤2 蛋黄溶豆的做法图解

细砂糖加入蛋黄内

步骤3 蛋黄溶豆的家常做法

用电动打蛋器低速打发,中途把打蛋盆边缘的蛋黄糊刮进去,一直打到蛋黄糊滴下去有纹路,不马上消失即可

步骤4 蛋黄溶豆的简单做法

加入过筛的奶粉,用电动机低速打两圈

步骤5 蛋黄溶豆怎么吃

把蛋黄糊装入裱花袋内,用圆形裱花嘴就可以

步骤6 蛋黄溶豆怎么做

用塑料刮板推到前面

步骤7 蛋黄溶豆怎么炒

烤盘内垫油纸,挤入烤盘内,注意留有空隙

步骤8 蛋黄溶豆怎么煮

烤箱上下火100度18到20分钟就可以了

步骤9 蛋黄溶豆怎么炖

组织很细腻哦

成品图
烹饪技巧

蛋黄一定要打发到位,不然成品不成型,会像小饼哦 4个蛋黄出两个28*28金盘的量。如果只想烤一盘就用两个蛋黄,其他食材减半即可

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