蛋黄肉粽

by 慧子爱烘焙 588 收藏 3894 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较高热量
初级入门

端午节又快到了,吃上自己包的粽子会更有节日感。今年不例外又包了蛋黄肉粽。肉粽一定要用带肥的肉,吃着才香润。

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主料2人份
辅料
料酒适量
适量
老抽适量
鸡精适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 蛋黄肉粽的做法大全

上好的五花肉,洗净切厚片

步骤2 蛋黄肉粽的做法图解

放入老抽,盐,鸡精,料酒,姜片,葱段拌匀,密封冷藏腌制一晚

步骤3 蛋黄肉粽的家常做法

芦叶煮一下,包的时候不容易破

步骤4 蛋黄肉粽的简单做法

蛋黄倒入料酒腌一下去腥

步骤5 蛋黄肉粽怎么吃

糯米洗净,泡一会,沥掉水,放入老抽,盐,鸡精拌匀

步骤6 蛋黄肉粽怎么做

准备好的材料

步骤7 蛋黄肉粽怎么炒

包好的粽子放入电饭煲,用蒸煮功能,煮3小时。中途水少了可以加。\n包粽子的过程就不展示啦,这么复杂的手法,反正您也看不会,最多就是眼睛会了手不会,嘿嘿

步骤8 蛋黄肉粽怎么煮

煮好的粽子捏着软软的

步骤9 蛋黄肉粽怎么炖

当然少不了蛋,芦叶蛋清香美味

成品图
烹饪技巧

肉提前一晚腌制入味。\n2.糯米浸泡1小时。\n3.蛋黄要现剥的才好吃,用料酒去下腥味。\n4.用电饭煲的蒸煮功能,煮煮焖焖就行了。\n5.当然是开锅就趁热吃才香啊,哈哈哈哈

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