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蛋黄酥

by 乐众烘焙 7920 收藏 42191 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
98.6%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

我已经闻到香味了,你呢~~~~

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主料2人份
辅料
面粉55克(油酥)
黄油(油酥)30克
红豆沙馅(馅料)150克
咸蛋黄(馅料)6个
朗姆酒10克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 蛋黄酥的做法大全

将蛋黄放在烤盘中,用油刷沾朗姆酒,刷在蛋黄上,放入烤箱180度烤5分钟

步骤2 蛋黄酥的做法图解

蛋黄烤好冷却后,用红豆沙馅包住蛋黄,放一旁待用

步骤3 蛋黄酥的家常做法

油皮和油酥分别揉匀,包上保鲜膜静置15分钟。 油皮和油酥平均分成6份,油皮19g一个,酥皮13g一个

步骤4 蛋黄酥的简单做法

油皮按平,放一个油酥,包紧收口

步骤5 蛋黄酥怎么吃

放在硅胶垫上擀成一个长条,然后卷起来

步骤6 蛋黄酥怎么做

全部卷好之后,盖上保鲜膜静置10分钟 再次擀开卷起,盖保鲜膜静置10分钟

步骤7 蛋黄酥怎么炒

手指在中间按一下

步骤8 蛋黄酥怎么煮

两头捏起压扁

步骤9 蛋黄酥怎么炖

把蛋黄豆沙馅放在中间,包圆

步骤10 蛋黄酥怎么煸

包好后

步骤11 蛋黄酥怎样煸

鸡蛋打散,用毛刷蘸上蛋液刷上去

步骤12 蛋黄酥怎样做

然后撒点芝麻

步骤13 蛋黄酥怎样炒

箱180度预热,烘烤30分钟即可

步骤14 蛋黄酥怎样煮

闻到香味了吗?

成品图

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