步骤1
菠菜洗净
步骤2
放入开水锅中焯一下
步骤3
1个鸡蛋打散 葱姜准备好
步骤4
海天豆瓣酱 用水调好
步骤5
用油锅把鸡蛋煎熟
步骤6
放入葱姜 海天酱 翻炒一下 等锅中酱各处都冒泡了就是好了
步骤7
把炒熟的酱放到焯好的菠菜上 就可以吃了
成品图
烹饪技巧
豆瓣酱是2匙酱2匙清水 调好 煎鸡蛋时 用勺子铲成小块 焯菠菜时 时间要短
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