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蛋奶小馒头

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蛋奶小馒头,一款很可爱的小点心,无论是大人打发休闲,还是宝宝用来磨牙,都是十分不错的。无防腐无添加,制作简单、健康营养,...

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主料 3人份

太白粉150克、低筋面粉30克、奶粉25克、糖粉30克

辅料

鸡蛋1个、无盐黄油30克、泡打粉2克

蛋奶小馒头步骤1 蛋奶小馒头的做法大全

准备好烘焙蛋奶小馒头所需的食材精细称量

步骤2 蛋奶小馒头的做法图解

无盐黄油隔水融化备用

步骤3 蛋奶小馒头的家常做法

首先将鸡蛋打散,倒入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4 蛋奶小馒头的简单做法

加入融化好的黄油液,搅拌均匀

步骤5 蛋奶小馒头怎么吃

将马铃薯淀粉、低筋面粉、无糖奶粉、泡打粉一同过筛筛入盛有鸡蛋液的碗中

步骤6 蛋奶小馒头怎么做

先用刮刀搅拌按压,再用手揉成面团

步骤7 蛋奶小馒头怎么炒

取一小块面团,搓成长条,切成小剂子,

步骤8 蛋奶小馒头怎么煮

将小剂子搓成小球(小球尽量小一些,大了烤时容易开裂),放入不粘烤盘内

步骤9 蛋奶小馒头怎么炖

烤箱预热至145℃,将烤盘放入烤箱第二层(中层)

步骤10 蛋奶小馒头怎么煸

烤箱145℃,上下管,第二层,烘焙20分钟

步骤11 蛋奶小馒头怎样煸

待表面略微上色后,蛋奶小馒头就烘焙好了

蛋奶小馒头成品图
烹饪技巧

为保证蛋奶小馒头酥脆的口感,马铃薯淀粉不要换成其它品类的淀粉;
蛋奶小馒头个头尽量小一些,越大越容易开裂
密封保存

原创菜谱创建时间:2017-11-16 17:13:21
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