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淡奶油辫子面包的做法

淡奶油辫子面包

by 肉包

上次做蜡笔小新剩余了多半盒淡奶油,刚好拿来做这个包,连续做了两次,基本上就用光了,连吃带送人,完美。哈哈,扔进肚里不能浪费。

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淡奶油辫子面包营养建议

淡奶油辫子面包的食材2人份

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淡奶油辫子面包的做法

1

将除黄油以外的面团原料放容器里搅拌成团,揉至稍具光滑状,加入黄油揉至扩展阶段

2

放温暖处发酵80分钟(一发温度28度)

3 淡奶油辫子面包菜谱图解

装面团分割成12份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

4

将面团整形成长约30厘米的长条状,三根一组辫成3股麻花辫,放入烤盘最后发酵30分钟(二发温度38度)

5

酥松粒:将糖粉,奶粉,低粉混合均匀,再加入黄油搓成小颗粒

6 淡奶油辫子面包菜谱图解

面包表面刷蛋液,再均匀地撒上酥松粒,预热烤箱180度,烤20分钟左右

成品图

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