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淡奶油花朵面包

by 美乐猪 425 收藏 4882 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.5%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

这款面包因为添加了淡奶油,所以奶香浓郁,非常柔软。

展开
步骤1 淡奶油花朵面包的做法大全

除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序

步骤2 淡奶油花朵面包的做法图解

一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序

步骤3 淡奶油花朵面包的家常做法

此时已经达到扩展阶段

步骤4 淡奶油花朵面包的简单做法

进行基础发酵,发酵至原来的2倍大。

步骤5 淡奶油花朵面包怎么吃

取出排气,分割成20等分

步骤6 淡奶油花朵面包怎么做

将面团揉圆,5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中

步骤7 淡奶油花朵面包怎么炒

再放入火腿肠装修成花心

步骤8 淡奶油花朵面包怎么煮

放温暖湿润处进行二次发酵

步骤9 淡奶油花朵面包怎么炖

发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻

步骤10 淡奶油花朵面包怎么煸

送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟(上色之后加盖锡纸)

步骤11 淡奶油花朵面包怎样煸

出炉后晾凉即可食用

步骤12 淡奶油花朵面包怎样做

松软可口,好看又好吃

成品图
烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度;预留少许鸡蛋液刷表面;面粉的吸水性不同,可先预留10克纯牛奶;揉圆时如果面团粘手可以在手上抹少许食用油或扑少许高粉防粘;因为我是直接揉圆入模,所以省略了松弛的步骤,模具用的是三能屋诺4寸不粘汉堡模

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