淡奶油南瓜派

面粉和糖，盐一起过筛到盆里，加入软化的黄油，搓成酥粒状

一个鸡蛋打散，先加入少量的蛋液揉搓成团。要根据面团的干湿称度再加。剩下的留下要加再馅料里

和好地面团放在冰箱冷藏一个小时

馅料做法，姜切碎，南瓜切小块。准备好其余材料

将南瓜，淡奶油，姜，桂皮放在小锅里煮十分钟

煮好的淡奶油南瓜加剩余鸡蛋

用料理机打成糊。静置半个小时

把松弛好的面团擀开大于磨具 擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片 把多余的面片切断。

在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起

把静置好的馅料倒入派皮里。

将放满馅料的南瓜糊轻震表面抹平。

放入烤箱，先180度40分钟。再提升220度烤25分钟直到馅料凝固即可

模具我用的阳晨八寸菊花派盘。烤完用天喜玫花抽纸轻轻一檫就很干净了