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淡奶油巧克力软曲奇

by 刘大花266 430 收藏 5372 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.9%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较高热量
初中水平

每次家里做蛋糕剩下淡奶油我都会做这个软曲奇,后来就变成特意买来淡奶油给家里大小吃货做着吃,每次做完两盘都是不到两天就干掉的节奏,所以我不确定能放多长时间,哈哈。建议吃的慢的小伙伴减半制作或者冷藏保存哦!

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主料未知
辅料
细砂糖 80克
巧克力豆(饼干糊里) 70克
巧克力豆(装饰) 适量
小苏打或者泡打粉 3克
2克
展开全部辅料
步骤1 淡奶油巧克力软曲奇的做法大全

淡奶油加糖和盐搅拌均匀

步骤2 淡奶油巧克力软曲奇的做法图解

低筋面粉、可可粉、小苏打和70克巧克力豆混合均匀

步骤3 淡奶油巧克力软曲奇的家常做法

和步骤一的淡奶油混合均匀,建议戴上一次性手套抓匀,不要反复揉,以免出筋。然后放冰箱冷藏一小时左右或冷冻20分钟便于操作

步骤4 淡奶油巧克力软曲奇的简单做法

冷藏好的面团取出,均分成18-20份,揉圆按扁,注意摆放要分开一些距离

步骤5 淡奶油巧克力软曲奇怎么吃

然后表面再按上5-7个巧克力豆

步骤6 淡奶油巧克力软曲奇怎么做

烤箱提前预热好,选择上下火烘烤功能175度中层烤14分钟左右。风炉烤12分钟左右,烤好焖2分钟

步骤7 淡奶油巧克力软曲奇怎么炒

这是快烤时的状态,已经膨胀表面干爽了

步骤8 淡奶油巧克力软曲奇怎么煮

取出后稍晾凉即可食用

步骤9 淡奶油巧克力软曲奇怎么炖

掰开看看,软香可口

成品图
烹饪技巧

面粉量根据实际情况调整,和好的面糊稍湿润粘手,但是成团,放冰箱冷藏后操作好很多。 2. 烤箱温度时间根据实际情况调整

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