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蛋丝拌豌豆苗

by 草莓茶 224 收藏 1803 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

天气炎热,不想做饭,也没胃口吃东西。那今天就做一道营养低脂,清爽好吃的蛋丝拌豌豆苗,比较简单,而且好吃不腻,清清爽爽的,适合夏日哦。

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主料
辅料
5克
生抽10毫升
蚝油10毫升
白砂糖10克
芝麻油10毫升
鸡精3克
展开全部辅料
步骤1 蛋丝拌豌豆苗的做法大全

豌豆苗清洗干净沥干水分

步骤2 蛋丝拌豌豆苗的做法图解

鸡蛋两个打散备用

步骤3 蛋丝拌豌豆苗的家常做法

蛋液倒入锅中摊平

步骤4 蛋丝拌豌豆苗的简单做法

蛋液两面煎凝固,煎成蛋饼

步骤5 蛋丝拌豌豆苗怎么吃

锅中加水烧开,加入一勺盐和少许食用油,把豌豆苗倒入锅中,用筷子翻拌均匀煮至断生

步骤6 蛋丝拌豌豆苗怎么做

煮熟的碗豆苗倒出来沥干水分放凉

步骤7 蛋丝拌豌豆苗怎么炒

蛋丝放凉后煎丝

步骤8 蛋丝拌豌豆苗怎么煮

蛋丝和豌豆苗放在一起,拿一个碗里面加入:1勺盐、0.5勺鸡精、1.5勺生抽、1.5勺蚝油、2勺白砂糖、2勺苹果醋、2勺芝麻油,搅拌均匀。调味汁倒入菜里面拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

碗豆苗容易熟,不要煮太久。煮太久不好吃,而且营养也会流失。能吃辣的还可以加点辣椒油

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