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蛋挞

by 奶茶墨墨 3405 收藏 144982 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.4%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

家里买了烤箱以后,第一个学会的就是做蛋挞,曾经学做过蛋挞皮感觉好麻烦,算下来成本跟买的也不差多少,家里吃的量不大,还是买现成的蛋挞皮合适些,做蛋挞液很简单,只要材料齐全,烤箱温度调节好,绝对是零失败的小甜品哦。

展开
主料3人份
辅料
绵白糖30克
低筋面粉10克
展开全部辅料
步骤1 蛋挞的做法大全

冰箱取出的冷冻蛋挞皮,放室温下自然解冻

步骤2 蛋挞的做法图解

取鸡蛋黄两个

步骤3 蛋挞的家常做法

将蛋黄打散备用

步骤4 蛋挞的简单做法

准备好淡奶油和纯牛奶

步骤5 蛋挞怎么吃

取一个小盆,倒进纯牛奶和淡奶油,加入绵白糖搅拌均匀至糖充分溶化

步骤6 蛋挞怎么做

用网筛筛进低筋面粉,搅拌均匀

步骤7 蛋挞怎么炒

倒入鸡蛋液

步骤8 蛋挞怎么煮

充分搅拌均匀

步骤9 蛋挞怎么炖

将蛋挞液过滤到另一个盆里。(把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来,蛋挞吃起来口感更细腻)

步骤10 蛋挞怎么煸

把解冻好的蛋挞皮摆放到烤盘里

步骤11 蛋挞怎样煸

倒入八分满的蛋挞液

步骤12 蛋挞怎样做

烤箱200℃预热5分钟,中层上下火烤25分钟。(根据自家烤箱调节温度和时间)

成品图
烹饪技巧

烤的时候,最后几分钟多观察,以免烤糊

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